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LÄNDER Europa Seite 13

Europa

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Biber abbalgen, zerteilen, verwerten

Rundbalg 1. Die Vorder- und Hinterpfoten werden dicht unter den Ballen am Gelenk abgetrennt. 2. Der Pelz wird rund um den Schwanzansatz abgetrennt, die Kelle bleibt...

Biber

Jagdliche BegriffeName: Meister Bockert; wissenschaftlich: Castor fiberTransportwege: Bibergeschleife Nase, Seher, LauscherBalg, Fell, PelzSchwanz, Schuppenschwanz, Biberkelle, BiberzagelEinstieg, Ausstieg (Biberrutsche)Er steigt in Ruhe ins WasserBeunruhigt fährt...

Biber-Tjälknöl („Vergessener Biberbraten“)

Rezept   Den Ofen am frühen Abend auf 75°C vorheizen. 1,5 bis 2 Kilogramm tiefgefrorenes Biberfleisch (Keule, Filet) in eine Schale legen und 4 Stunden im...

Biber-Gulasch

Rezept   In einem Topf 1 kg Biber-Gulasch scharf im heißen Fett anbraten und mit 500 ml Bouillon ablöschen. 1 Schuss Soja-Sauce, 1 Prise Instantkaffee, Rosmarin...

Biberschwanzsuppe

Rezept   Biberschwanz wird gestückelt, gesalzen und mit einem Stück Butter in Fleischbrühe weich gegart. Dann wird eine sämige Sauce aus 2 Teilen Wein und 1...

Biberjagd: Lockjagd

Geilsack mit Bibergeil Biber verteidigen ihre Reviere stark. Duftmarken können daher eine sehr hohe Aufmerksamkeit erfahren. Trapper in Nordamerika verwenden das Bibergeil gefangener oder geschossener...

Biberjagd: Fallenjagd

In Deutschland unterliegt der Biber nicht dem Jagdrecht. Er gilt im Sinne des Bundesnaturschutzgesetzes als geschützte Art. So dürfen die Biber in einzelnen Revieren...

Biberjagd: Ansitzjagd

Die Ansitzjagd ist die häufigste Jagd auf Biber. An frischen Äsungen, also an Stellen wo Biber Bäume umgehauen haben, aber auch in der Nähe...

Biberjagd: Pirsch zu Wasser

Von einem Kanu aus zu jagen, ist meist sehr viel effektiver als die Pirsch zu Lande, da der Biber keine natürlichen Feinde kennt, die...

Biberjagd: Pirsch zu Land

Beim Pirschen auf Biber ist die Windrichtung entscheidend. Biber reagieren vor allem auf menschliche Witterung und flüchten sich ins und unter Wasser oder in...