Biber-Gulasch
Rezept
In einem Topf 1 kg Biber-Gulasch scharf im heißen Fett anbraten und mit 500 ml Bouillon ablöschen. 1 Schuss Soja-Sauce, 1 Prise Instantkaffee, Rosmarin...
Biberschwanzsuppe
Rezept
Biberschwanz wird gestückelt, gesalzen und mit einem Stück Butter in Fleischbrühe weich gegart. Dann wird eine sämige Sauce aus 2 Teilen Wein und 1...
Biberjagd: Lockjagd
Geilsack mit Bibergeil
Biber verteidigen ihre Reviere stark. Duftmarken können daher eine sehr hohe Aufmerksamkeit erfahren. Trapper in Nordamerika verwenden das Bibergeil gefangener oder geschossener...
Biberjagd: Fallenjagd
In Deutschland unterliegt der Biber nicht dem Jagdrecht. Er gilt im Sinne des Bundesnaturschutzgesetzes als geschützte Art. So dürfen die Biber in einzelnen Revieren...
Biberjagd: Ansitzjagd
Die Ansitzjagd ist die häufigste Jagd auf Biber. An frischen Äsungen, also an Stellen wo Biber Bäume umgehauen haben, aber auch in der Nähe...
Biberjagd: Pirsch zu Wasser
Von einem Kanu aus zu jagen, ist meist sehr viel effektiver als die Pirsch zu Lande, da der Biber keine natürlichen Feinde kennt, die...
Biberjagd: Pirsch zu Land
Beim Pirschen auf Biber ist die Windrichtung entscheidend. Biber reagieren vor allem auf menschliche Witterung und flüchten sich ins und unter Wasser oder in...
Biberstechen
Früher wurden Biberhunde zur Jagd auf Meister Bockert eingesetzt. Diese trieben den Nager aus der Burg, und er konnte mit dem Biberstich – einem...
Biberjagd
Biber kamen ursprünglich in vielen Teilen Europas und Asiens vor. Doch Aufgrund ihres wertvollen Pelzes, ihres Fleisches und vor allem der vielfältigen Verwendung des...
Meister Bockert: Biberjagd in Lettland
Wer glaubt, dass die Biberjagd einfach sei, der hat sich getäuscht. Meister Bockert ist an seiner Burg sehr vorsichtig, im Wasser bietet er nur...